Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 liter air
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan panci dan panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci. Masak selama 5 menit.
4. Kocok telur ayam dengan merica dan garam hingga tercampur rata.
5. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam panci. Aduk perlahan hingga telur tercampur rata dengan kuah.
6. Masak selama 2-3 menit hingga telur matang.
7. Sajikan telur kuah dalam mangkuk dan taburi dengan seledri iris.
Nilai gizi:
- Kalori: 160 kalori
- Protein: 14 gram
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat: 1 gram
Manfaat Telur Kuah:
Telur Kuah adalah makanan yang mudah dibuat dan menyehatkan. Telur mengandung protein dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan otak dan sistem saraf. Selain itu, wortel dan seledri juga mengandung vitamin C, K, dan serat yang baik untuk pencernaan. Makanan ini juga rendah kalori dan dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
